Calissons d’Aix traditionnels en Coffret Losange Métal (130g)

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Présentés en Coffret losange, forme iconique en métal, le Calisson d’Aix-en-Provence sera parfait pour un cadeau intemporel et élégant.

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UGS : ROYRENE005 Catégorie :
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Description

Cette délicieuse petite confiserie aura traversé les siècles et les embuches pour parvenir jusqu’à nous.

Le Roy René épousa la Reine Jeanne, dont le sourire n’était pas le point fort. Qu’importe, il charge son pâtissier de créer un dessert, une gourmandise, quelque chose pour donner le sourire à son épouse. Voilà comment est né le calisson, ” di calin soun” ce sont des câlins, se serait exprimé la Reine qui retrouva le sourire grâce à cette fort belle recette. Et la Peste, dans tout ça, elle balaie la Provence en 1629 et malgré les mesures très strictes, rien n’y fait (toute ressemblance … serait fortuite). En 1630, l’homme d’église Martelly fait, lors de la grand messe, le vœu de faire célébrer chaque année, un office d’action de grâce. Il fait également distribuer des Calissons bénis. Voila comment la tradition a perduré et conduit ces calissons jusqu’à nous !

Vous pouvez participer au renouvellement du vœu Martelly et la bénédiction des calissons (on déguste, oui oui), elle a lieu tous les ans -quand le Covid sera vaincu-, le 1er dimanche de septembre à Aix. au son de la Coupo Santo (plus d’infos sur benediction-calisson.com).

La recette du calisson d’Aix est restée inchangée depuis sa création. Depuis toujours, les confiseurs confectionnent ce complexe mélange d’amandes douces finement broyées, de melon de Cavaillon confit à Apt et d’écorces d’orange, le tout dressé sur un lit d’hostie, recouvert d’un écrin de glace royale.

Présentés en Coffret losange, forme iconique en métal, le Calisson d’Aix-en-Provence sera parfait pour un cadeau intemporel et élégant.

Existe en 5 tailles :

  • 10 calissons -130g
  • 18 calissons – 235g
  • 26 calissons – 340g
  • 36 calissons – 475g
  • 54 calissons – 715g

Informations complémentaires

Poids ND
Taille

10 Calissons 130g, 18 Calissons 235g, 26 Calissons 340g, 36 Calissons 475g, 54 Calissons 715g

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Informations du commerçant

  • Nom de la boutique : Le Roy René
  • Commerçant : Le Roy René
  • Adresse : 56 cours Gimon
    13300 SALON-DE-PROVENCE
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